佐渡は、トキをはじめ、多くの稀少野生生物が生息しており、植生は「日本の縮図」と呼ばれる多様性を有しています。その豊かな自然を実習フィールドとして、身近な環境問題から地球規模の環境問題について広い視点で学んでいます。